Yoghurt har ikke noen lang tradisjon i Norge. Vi har en bred historie for syrnede melkeprodukter i forskjellige former, men akkurat yoghurten kom ikke til Norge før på femtitallet. Opprinnelig kom produktet fra Sør-Europa – ordet er tyrkisk og betyr gjæret melk. De siste årene har vi virkelig omfavnet den her hjemme også. Til alle måltider, i alle former og fasonger – ikke noe annet meieriprodukt øker så fort som yoghurten gjør.

Artikkelen er over ni år gammel.